Соусы

Каркаде чай для давления. Когда чай каркаде повышает давление, а когда — понижает? Лечебные свойства чая каркаде

Каркаде – напиток из цветков гибискуса, который имеет выраженный красный цвет. Данное растение принадлежит к семейству мальвовых и пришло к нам из Индии.

Существует примерно 150 видов гибискуса, при этом встречаются как однолетние, так и многолетние растения. Используют его в различных целях: в качестве комнатного цветка, для приготовления блюд, в лечебных целях.

Каркаде пьют вместо чая, он отлично помогает утолять жажду. Ценится напиток и своими лечебными свойствами – многие принимают каркаде от давления, как повышенного, так и пониженного. Пользуется популурность вопрос о том, какой пить каркаде от давления: горячий или холодный.

Считается, что у холодного напитка имеется свойство снижать АД, а у горячего – повышать. Но, согласно другому мнению, каркаде снижает давление независимо от того, выпит он горячим или холодным. Поэтому гипотоникам его принимать не рекомендуют.

Полезные свойства растения обусловлены его составом. В каркаде содержатся следующие компоненты:

фруктовые кислоты (лимонная и аскорбиновая), которые и придают кисловатый вкус напитку. Гибискус не является рекордсменом по содержанию витамина С (например, в большем количестве он содержится в ), однако благодаря сочетанию нескольких видов фруктовых кислот получаемый напиток оказывает тонизирующее воздействие на организм, является диетическим продуктом;
пектины , способствующие очищению кишечника от токсинов и регуляции его деятельности;
антоцианы, которые принимают участие в формировании клеток и тканей сосудов организма. Они способствуют улучшению структуры сосудов, делают их стенки более прочными и эластичными. Антоцианы являются антиоксидантами и предотвращают развитие онкологических заболеваний.

В отличие от первых трех компонентов, пектины практически не растворяются в воде, поэтому в напитке они содержатся в незначительном количестве. Они сохраняются в листьях гибискуса, оставшихся на дне сосуда для заваривания. Диетологи рекомендуют съедать их.

Полезные свойства:

стимулирующее метаболизм . Напиток оказывает полезное воздействие на пищеварительную систему, способствует лучшему усваиванию питательных веществ, расщеплению жиров, содержащихся в пище. Может использоваться как эффективное средство для похудения, которое оказывает эффект даже при отсутствующих физических нагрузках, правильного режима питания и диетах;
противовоспалительное и легкое мочегонное действие . Каркаде способствует улучшению состояния больных ОРЗ, оказывает потогонное действие, снижает лихорадку. Рекомендуется для приема в качестве вспомогательного средства при лечении и профилактике заболеваний мочеполовой системы;
антиоксидантные , обусловленные высоким содержанием антоцианов. Антиоксиданты хорошо растворяются в жидкости и придают напитку характерный рубиновый окрас. Эти вещества подавляют свободные радикалы, которые способствуют образованию клеток рака. Гибискус – единственное растение, в котором антоцианы находятся в настолько большой концентрации;
укрепляющее стенки сосудов свойство . Очень полезен каркаде для давления. Чай способствует очищению сосудов от холестерина и предупреждает формирование данного вредного для организма вещества. Учеными доказано, что регулярное употребление напитка способствует расширению сосудов и снижению артериального давления.

Многих интересует перед тем, как пить чай каркаде при повышенном давлении, вопрос: какой эффект он оказывает? Ученым из США удалось установить, какие свойства напитка полезны для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Свойство снижать АД

Сравнительно недавно проводились исследования, в которых участвовали добровольцы в возрасте от 30 до 70 лет.

Каждый из участников эксперимента страдал гипертонией той или иной степени.

Испытуемых разделили на две группы, при этом участники первой принимали «пустышки» (таблетки, в которых отсутствуют действующие вещества), а вторые – напиток из гибискуса.

Спустя шесть недель учеными было отмечено улучшение состояния у людей, принимавших чай каркаде при давлении высоком. Оно составило от 7,6 до 13,2 процента, в то время как у принимавших плацебо – 1 %.

По результатам эксперимента можно утверждать, что каркаде для понижения давления употреблять определенно стоит. При этом было отмечено, что одинаковые свойства проявляет как горячий, так и охлажденный напиток. Что касается вопроса о том, как пить каркаде: горячим или холодным, из результатов исследований следует, что пить напиток можно в любом виде, в зависимости от предпочтений самого гипертоника.

Как правильно заваривать каркаде при повышенном давлении?

Существует три основных способа, как заваривать чай каркаде при повышенном давлении. Самым быстрым является заваривание напитка непосредственно в чашке, когда сухие цветки высыпают в сосуд и заливают горячей водой.

Сухие листья и лепестки гибискуса

Рекомендуется взять одну чайную ложку растения и залить его водой с температурой не выше 80 градусов. Если использовать для заваривания кипящую жидкость, готовый напиток будет лишен некоторых своих полезных свойств. Второй способ приготовления несколько сложнее, но полученный чай обладает более выраженным вкусом и ароматом.

Традиционный способ, как заварить чай каркаде для понижения давления (так его готовят египтяне), состоит в следующем:

сухое растение из расчета одна столовая ложка на стакан жидкости кладут в керамический сосуд (чайник);
к сухим листьям добавляют холодную воду и настаивают на протяжении нескольких часов. Лучше сделать это перед сном, чтобы напиток настаивался всю ночь;
затем полученную смесь доводят до кипения, убавляют огонь до минимума и нагревают еще на протяжении трех минут;
снимают с огня и процеживают.

Третий способ считается самым правильным, поскольку он позволяет сохранить все полезные свойства растения. Чтобы приготовить чай каркаде для снижения давления, используют воду комнатной температуры, которой заливают сухие листья растения. Напиток настаивают на протяжении шести часов. Пропорции соответствуют тем, которые указаны в предыдущем способе приготовления.

Как при повышенном, так и при пониженном артериальном давлении, крайне важно знать, . Ведь в обоих случаях кружка чая может стать как панацеей, так и губительным напитком.

Показан как гипертоникам, так и гипотоникам. В целом, достоинства этого напитка неоценимы, если заваривать и употреблять его правильно.

Как пить каркаде при повышенном давлении?

Здоровым людям, у которых отсутствуют проблемы с артериальным давлением, достаточно пить 1-2 чашки напитка в день.

Однако непосредственно перед сном напиток употреблять не стоит из-за его мочегонного свойства.

Противопоказания

Как уже было сказано, содержащиеся в гибискусе вещества способствуют расширению сосудов и снижению кровяного давления. При этом не имеет значения, был ли выпит напиток горячим или холодным.

Вот почему каркаде при низком давлении рекомендуется пить крайне редко либо совсем отказаться от его приема. Люди, чья работа требует повышенной концентрации внимания, должны пить каркаде в малых дозах, поскольку он обладает седативными свойствами.

Напиток противопоказан:

при заболеваниях ЖКТ, таких как гастрит или язва, обусловленных повышенной кислотностью.
при наличии проблем с желчным пузырем и почками.
людям, у которых может проявиться аллергическая реакция: аллергики, дети до 12 лет, кормящие матери.
женщинам во время беременности, поскольку напиток способствует увеличению уровня эстрогенов, что может привести к выкидышу.
совместно с приемом различных медицинских препаратов, таких как антибиотики, противовирусные, обезболивающие, противовоспалительные.

Многие диетологи рекомендуют каркаде для похудения, при этом необходимо пить напиток три раза в день. Следует помнить о противопоказаниях и возможных побочных эффектах в виде снижения давления (опасно для гипотоников) и аллергических реакциях.

Видео по теме

О том, узнаете из данного видеоролика:

Каркаде – каркаде чай от давления и просто отличный напиток, оказывающий в целом положительное влияние на организм. Если его кисловатый вкус не понравился, можно добавить немного , лепестков чайной розы, шиповник или другие ингредиенты, обладающие той или иной степенью полезности. Наиболее ценным свойством для гипертоников является снижение артериального давления. Несмотря на то, что в некоторых источниках рекомендуют принимать каркаде при гипертонии в холодном виде, данная информация учеными не была подтверждена. Как горячий, так и холодный чай из гибискуса способствует снижению АД.

В этой статье Вы найдете ответы на следующие вопросы – повышает чай каркаде давление, или понижает, какими еще полезными свойствами он обладает, когда и кому его лучше не пить, сколько и как правильно его заваривать.

Стоит отметить, что это не совсем чай, а лишь фруктовый напиток, который изготавливается из растения, называемого - Розелла (Суданская роза).

Каркаде обладает свойством снижать повышенное АД, поэтому гипертоникам он будет полезен, а вот его пить не рекомендуется.

Но это утверждение будет справедливо только в случае его регулярного употребления. Даже на людей с низким давлением, пара единоразово выпитых чашек, в абсолютном большинстве случаев - никак не повлияет.

При этом гипотензивный эффект будет наблюдаться только при условии того, что каркаде употребляется в холодном виде. Если выпить чай горячей температуры, то давление снизить не получиться, оно наоборот повысится. Хотя, справедливости ради стоит отметить, что это относится ко всем горячим напиткам.

Чтобы понять, почему каркаде оказывает именно такое влияние на кровяное давление, нужно разобраться какие эффекты он оказывает на организм:

Спазмолитический - снижает тонус сосудов, расширяет их.
Мочегонный - выводит из организма лишнюю жидкость, соли тяжелых металлов и токсины.
Седативный - снимает стресс и нервное напряжение.
Антибактериальный - убивает вредоносные бактерии.

Кроме того, он обладает многими другими полезными свойствами:

Улучшает работу органов ЖКТ и печени.
Способствует понижению уровня холестерина в крови.
Может использоваться в качестве слабительного и глистогонного средства.
Помогает при отравлениях, в том числе - алкогольных.
За счет своей низкой калорийности помогает бороться с избыточным весом.

Что входит в его состав?

Чай каркаде содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Они представлены в этой таблице.

Элемент	Чем полезен?
Антоцианы	Именно благодаря им этот чай красного цвета. Они улучшают состояние стенок кровеносных сосудов, делают их более эластичными и устойчивыми к скачкам давления.
Калий	Важен для нормальной работы сердца.
Железо	Основной компонент гемоглобина - белка, с помощью которого переносится кислород.
Фосфор	Обеспечивает нормальный рост костной и зубной тканей человека.
Натрий	Поддерживает нормальный кислотно-щелочной баланс организма.
Кальций	Укрепляет костную ткань.
Магний	Нормализует мышечную активность, улучшает работу сердца.
Цинк	Участвует в формировании костной ткани.
Медь	Необходима для усвоения железа, воздействует на выработку гемоглобина.
Витамин А	Необходим для здоровья зрения, кожи и волос.
Витамины группы В	Все витамины этой группы благотворно влияет на обмен веществ и нормализуют работу нервной и иммунной систем.
Витамин С	Укрепляет иммунитет и кровеносные сосуды.

Как правильно его заваривать и пить?

Каркаде пьют как горячим, так и холодным. Все зависит от цели его применения. Охлажденным, он больше напоминает морс, при приготовлении в него обычно добавляют сахар.

Но как уже упоминалось выше, любое горячее питье поднимает давление. Для гипертоников, скачок АД сразу после употребления горячего напитка, может быть вредным или даже опасным.

Рецепт правильного заваривания каркаде с целью нормализации АД очень прост - сперва необходимо залить цветки горячей кипяченой водой, но не кипятком (рекомендуемая температура не должна превышать 60 градусов по цельсию). Это нужно для того чтобы сохранить максимальное количество полезных элементов. Также чай не должен быть крепким. Затем нужно оставить напиток на 30 минут, чтобы он настоялся. Пить его нужно после еды, желательно спустя 2 или 3 часа.

Заварку лучше не выбрасывать, а съесть, так как содержащийся в ней пектин способствует понижению уровня холестерина в крови.

Не стоит забывать одну очень важную вещь - для того, чтобы каркаде оказывал гипотензивный эффект, его необходимо пить на постоянной основе, каждый день, несколько раз в сутки. Только так от него будет польза и можно будет добиться понижения давления.

Противопоказания

Как и у любого другого средства или продукта, у каркаде есть ряд противопоказаний.

Нажмите на фото для увеличения

Гастрите и язве желудка, потому что он повышает кислотность желудочного сока.
Аллергиях. При употреблении настоя в большом количестве он может вызвать аллергическую реакцию. Аллергикам стоит воздержаться от употребления этого напитка.
Заболеваниях печени и почек, протекающих в острой форме.
Пониженном артериальном давлении. Гипотоникам не рекомендуется частое употребление чая каркаде, потому что его действие может вызвать резкое снижение кровяного давления, приводящее к общему ухудшению самочувствия.
Беременности. Употребление напитка способствует активности мышечных сокращений, тем самым повышая угрозу выкидыша.

Каркаде нельзя давать и детям младше года. Иммунная система младенцев еще не полностью сформирована, напиток может вызвать аллергию.

Во всех остальных случаях чай можно спокойно пить, не опасаясь вредных последствий.

В России уже давно стали популярными оригинальные напитки Востока, в том числе, и красный чай каркаде. Его еще называют суданской розой. Главное его достоинство – регулирует артериальное давление, бодрит и освежает. И в холодном, и в горячем виде каркаде сохраняет свои свойства. Но чтобы чай стал лекарством, его необходимо правильно заваривать.

Полезные свойства чая и его состав

Весь секрет напитка из суданской розы в удивительном составе – в чай входят антоцианы, которые укрепляют сосуды, кровь перемещается более ровно, а нормализированный кровоток, в свою очередь, оказывает положительное влияние на давление. Его даже именуют «напитком фараонов» или «королевским чаем» – за необычный, пурпурный цвет, оригинальный вкус и очень полезные особенности. Этот вид розы вобрал 13 органических кислот, в том числе, лимонную, винную и яблочную, а также много антиоксидантов, стимулирующих кровообращение и выводящих токсины. Поэтому напиток хорошо помогает и при скачках артериального давления, и при ишемии или инфаркте миокарда.

В состав «королевского чая» также входят:

углеводы;
микро и макроэлементы;
аскорбиновая кислота;
флавоноиды;
витамины.

Исследования показали, что при постоянном употреблении каркаде можно привести в норму проницаемость сосудов, что очень важно для гипертоников. Этот чай отлично помогает при снятии нервного напряжения, благотворно влияет на печень и пищеварение, укрепляет память.

Другие положительные свойства каркаде, ценные при лечении гипертонии:

повышает эластичность сосудов;
укрепляет капилляры;
растворяет холестериновые бляшки;
убирает отеки;
обладает мочегонным свойством;
налаживает солевой баланс;
убирает спазмы.

Нельзя пить каркаде натощак, это вредно для желудка, поскольку в листьях много кислот!

Как чай влияет на высокое давление?

По данным исследований, употребление 1 стакана каркаде в сутки уменьшает риск развития гипертонии на 35%. Это очень весомая цифра. Если же пить красный чай в течение месяца, то цифры на тонометре при измерении давления понизятся на 15%.

При повышенном давлении рекомендуется употреблять чай охлажденным или чуть теплым. При пониженном давлении – в горячем виде, поскольку каркаде сильно расширяет сосуды и капилляры. Некоторые медики отмечают, что скачок давления может спровоцировать любой горячий напиток, в том числе, и зеленый, и черный чай, поэтому точно спрогнозировать влияние именно гибискуса на пониженное давление довольно сложно.

В данном видео, в передаче «Жить Здорово», Елена Малышева рассказывает о достоинствах и недостатках гибискуса. Как правильно его пить и какие у него противопоказания.

Как правильно заваривать и пить?

Рецептура заваривания королевского чая существенно иная, чем у прочих напитков. Многие ценители каркаде готовят напиток по рецепту компота, добавляя сахар, на большое количество воды. Такой напиток может освежать, но бесполезен при лечении гипертонии.

Существует несколько рецептов приготовления чая из гибискуса, так что выбрать себе вариант по вкусу будет несложно. Рекомендуется каждый раз заваривать новую порцию.

Рецепт №1

Ингредиенты:

Лепестки розы – 2 ч. ложки.

Вода – 300 миллилитров.

Приготовление: лепестки залить теплой водой, довести до кипения, проварить 10 минут. Настоять 15 минут, процедить, остудить. Разрешается добавлять сахар, мед.

Рецепт №2

Ингредиенты:

Цветки каркаде – 2-3 ч. ложки или 4-5 больших соцветий.

Вода – 500 миллилитров.

Приготовление: положить цветки в кастрюлю из эмали, залить горячей водой, поставить на небольшой огонь. Довести до кипения, проварить до 7 минут. Остудить. Можно подсластить сахаром или .

Более полезным считается «королевский» чай, приготовленный без варки, так как в нем сохраняется более витаминов и аминокислот. Главное – дать напитку настояться, тогда он получит более насыщенный вкус.

Рецепт «Каркаде по-египетски» :

Ингредиенты:

Цветки – 2 ч. ложки.

Вода – 300 миллилитров.

Приготовление: положить чай в прохладную воду на 2 часа, залить надо так, чтобы покрывало лепестки. Потом сверху долить кипяток до нужной порции, настоять 30 минут. Остудить.

Рецепт «Быстрый каркаде»

Ингредиенты:

Лепестки чая – 1 ч. ложка.

Вода – 300 миллилитров.

Приготовление: сухие лепестки залить горячей, только не кипяченой водой, не более 80 градусов. Настоять 5 минут.

Рецепт «Классический каркаде»

Ингредиенты:

Соцветия – 1 ст. ложка.

Вода – 250 миллилитров.

Приготовление: чай положить в кастрюлю, залить холодной водой. Настаивать 2 часа, лучше оставить на ночь. Потом поставить подержать 3 минуты на маленьком огне. Процедить. Употреблять можно сразу, но лучше остудить.

Рецепт «Полезный каркаде» (по методу известного кулинара Вильяма Похлебкина)

Ингредиенты:

Соцветия – 1 ст. ложка.

Вода – 200 миллилитров.

Приготовление: сложить лепестки в чайник из фарфора, залить горячей, но не кипяченной водой. Предварительно прогреть плиту с помощью духовки. Поставить на плиту чайник на 30 минут. Напиток лучше пить охлажденным.

Очень многих гипертоников интересует, можно ли заготовить напиток впрок, и сохранит ли он полезные свойства? Специалисты сходятся во мнении, что своих качеств напиток и при хранении не утратит, но держать его надо в холодильнике, и не более 3 дней. Другие эксперты называют срок не более суток.

Но играет роль не только правильное приготовление этого напитка, но и покупка качественного товара.

Советы специалистов:

Покупать лишь в чайных магазинах или торговых центрах, где товар предлагают на развес либо в прозрачных упаковках.
Цветки выбирать крупные, хорошо высушенные.
В упаковке не должно быть чайной пыли и крошек от листков.

Насчитывается несколько разновидностей каркаде, притом, все они сохраняют вышеперечисленные свойства. Разница в оттенке цвета и вкусе.

Сорта «королевского» чая:

Мексиканский. Цвет – оранжевый, вкус будет солоноватый.
Тайский. Оттенок пурпурный, а привкус – сладковатый.
Египетский. Цвет – вишневый, вкус – кисловатый.

Нюансы, которые нужно учитывать при приготовлении:

Использовать одну порцию каркаде несколько раз не рекомендуется, только разводить, при необходимости.
Если кислый привкус напитка не по душе, можно сочетать листки гибискуса с шиповником, розой или мятой. Это на свойства напитка не повлияет.
При заваривании чая правильнее взять керамическую или эмалированную посуду, тогда напиток будет вкуснее.
Металлический чайник использовать не желательно, поскольку в нем начнется реакция между металлом и кислотами, что отрицательно скажется на качестве чая.

Медики комментируют, что добиться понижения показателей при гипертонии реально только при постоянном употреблении каркаде, но не более 2 чашек в день. Рекомендуемый курс – месяц, дважды в сутки. После этого сделать перерыв на 2 дня.

Своим рецептом правильного заваривания чая каркаде делятся опытные ценители этого напитка. В этом видео вы найдете пошаговую инструкцию и рекомендации:

Противопоказания

При всех полезных качествах «королевского» чая имеются и некоторые противопоказания, которые необходимо учитывать. Детям до 1 года такой чай специалисты давать не советуют.

Острый гастрит.
Язва.
Повышенная кислотность.
Мочекаменные или желчнокаменные заболевания.
Аллергия на лепестки гибискуса.

Очень важно соблюдать концентрацию напитка и правила приема: гипотоники пьют чай в горячем виде, гипертоники – в теплом или охлажденном.

Пользу от употребления гибискуса доказать удалось, но все же остается небольшая оговорка. Реакция на напиток зависит не только от показателей давления, но и от тонуса сосудов, состояния внутричерепного давления, и даже телосложения. Поэтому начинать лечиться с помощью каркаде нужно с маленьких порций, чтобы удостовериться в положительной реакции на напиток.

Федоров Леонид Григорьевич

Цветочные чаи любят люди по всему миру, и гибискус - один из самых любимых и полезных. Но спорный момент о том, что повышает или понижает артериальное давление, для многих все так же открыт. И это с учетом того, что исследования по этому вопросу ведутся уже давно. Давайте разберемся, сможет ли этот невероятный цветок помочь решить проблему с давлением, как он лечит многие другие болезни.

Каркаде: чем полезен?

Красный чай каркаде изготавливают из суданской розы, лепестки и прицветники которой высушивают перед употреблением. Его состав богат различными микроэлементами и другими полезными веществами. Если его пить, то можно:

успокоить нервную систему, нормализовать обмен веществ, снять спазм и получить легкий снотворный эффект, и все благодаря магнию в каркаде;
благодаря повышенному содержанию кальция и фосфора сделать зубную эмаль крепче, как и кости, а волосы и ногти здоровее;
убрать или предотвратить анемию;
избежать обильного потоотделения в жаркое время года;
благодаря калию снять признаки отравления, которое сопровождалось рвотой, поносом;
восстановить кислотно-щелочной, водный баланс в организме из-за тандема калия и натрия;
сделать стенки сосудов крепкими и эластичными, т. к. в суданской розе много витаминов группы В, А, РР и С;
использовать чай как профилактическое средство от ОРВИ, стресса и плохого настроения;
благодаря полезным кислотам чая предотвратить формирование опасных бляшек холестерина в крови;
сделать память лучше, а работу мозга интенсивнее, убрать усталость;
воздействовать на артериальное давление, приводя его в норму;
снизить , т. к. повышенное содержание кислот способствует расщеплению жиров в организме;
снять признаки похмельного синдрома и способствовать быстрому выделению токсинов.

Важно! Холодный каркаде понижает давление, а горячий чай - повышает, и только на полностью здорового человека он оказывает нейтральное воздействие.

Влияние каркаде на давление и сосуды

Многие рекомендуют каркаде при высоком давлении как эффективное и быстрое средство. Но есть и те, кто принимает каркаде при пониженном артериальном давлении, считая его панацеей. Но как же на самом деле действует этот удивительный чай?

Врачи советуют с осторожностью пить каркаде при гипертонии. Словесные баталии о его влиянии на артериальное давление ведутся давно, и общего мнения о напитке из суданской розы еще нет.

По мнению одних, горячий чай может повысить давление, а другие уверены, что он полезен для снижения давления и только в холодном виде. Однако среди фитотерапевтов все же больше тех, кто считает его спасением от высокого давления, и температура чая не имеет никакого значения.

Поэтому гипертоники при низком давлении должны крайне аккуратно относиться к этому напитку, особенно когда он горячий.

Стремительный эффект напитка не наступит, если выпить одну чашку чая, но стоит внимательно прислушаться к организму, чтобы не пропустить момент ухудшения.

Противопоказания

Несмотря на то, что чаще всего врачи рекомендуют именно каркаде для приведения повышенного давления в норму, этот напиток нужно принимать с осторожностью. Ведь есть люди, которым он категорически противопоказан, и сюда относятся те, кто страдает от:

повышенной кислотности, обострения гастрита, язвы, т. к. в напитке много природной кислоты, которая ухудшает течение имеющихся патологий, раздражая желудок, провоцируя изжогу;
мочекаменной и желчнокаменной болезни, особенно на стадии обострения из-за того, что напиток обладает активным эффектом: камни могут продвинуться и ухудшить здоровье пациента;
любой формы пищевой аллергии, т. к. каркаде относится к тем продуктам, которые могут стать причиной индивидуальной аллергической реакции.

Помимо списка противопоказаний, есть ряд предосторожностей, которые врачи рекомендуют соблюдать:

не стоит поить напитком маленьких детей, особенно тех, у кого есть проявления диатеза;
беременные и кормящие женщины также должны отказаться от суданского чая, т. к. не проводились исследования его влияния на эти группы людей, что может быть опасным для их здоровья.

Важно! Если вкус каркаде так важен в вашей жизни, но по каким-то причинам вам его нельзя, стоит посоветоваться с врачом, а не решать вопрос самостоятельно.

Лепестки суданской розы: как заваривать?

Любители травяных чаев знают много способов, как приготовить не только изумительный по вкусу напиток, но и лечебный. Это же применимо и к каркаде, который на Востоке считается культовым напитком.

Чай каркаде повышает или понижает давление? Таким вопросом задаются люди, страдающие от гипертонии. Для них важно знать как тот или иной продукт влияет на здоровье.

О чае каркаде

Тем, кто любит пить чай каркаде, известно, что это гибискус. Иногда в состав добавляют лепестки суданской розы. Озвученный напиток нередко называют чаем фараонов, ведь его уже на протяжении тысяч лет любят в арабских странах. Каркаде прекрасно утоляет жажду в летнюю жару, а прохладным вечером может действовать согревающе.

Напиток привлекает своим красивым цветом и изысканным вкусом с приятными нотками кислинки и сладости одновременно. Самым главным плюсом каркаде является его состав, в который входит много витаминов и аминокислот.

На Востоке давно известно, что для избавления от хандры и усталости нужно заваривать лепестки гибискуса. Напиток красивого красного цвета можно отведать в каждом ресторане и кафе.

В России каркаде стал популярен в 90-х годах. Туристы, которым удалось выбраться на отдых в Египет или Тунис, были очарованы вкусом и ароматом красного чая, старались по возможности привезти продукт на родину.

Свою популярность в России красный чай получил благодаря эффекту, который он оказывает на организм. Чем полезен напиток:

Он прекрасно тонизирует и обладает противомикробным действием.
Укрепляет стенки сосудов.
Снижает уровень холестерина в крови.
Является профилактикой простуды.
Подходит для понижения давления.

Женщины, стремящиеся снизить вес, нередко пьют данный чай, так как его приятный вкус не требует добавления сахара. Многие дамы отмечают, что каркаде дает заряд бодрости даже при сниженном питании, насыщает организм энергией, силой.

Врачи долго не могли прийти к единому мнению и определиться как воздействует красный напиток на организм. Поэтому тем, кто решит пить чай каркаде при давлении, следует спросить мнение врача.

Научное мнение

Выше было озвучено как влияет чай каркаде на давление — он его понижает. А что думают по этому поводу врачи, есть ли научное обоснование озвученному факту.

Споров о влиянии напитка на артериальное давление много. В некоторых источниках можно найти упоминание о том, что употребление горячего чая повышает показатели давления, а холодный каркаде понижает давление, снимает стресс.

Версию, приведенную выше, многие специалисты называют ошибочной, так как она противоречит физиологии. Дело в том, что вода и еда, попадая в желудочно-кишечный тракт, достигают температуры тела на этапе попадания в желудок. Поэтому пища и напитки, если они очень горячие — остужаются, а холодная еда, вода — нагреваются.

Чтобы проверить воздействие каркаде на давление, американские ученые провели ряд экспериментов, в которых приняли участие люди разного возраста. Мужчины, участвующие в опытах, страдали от гипертонии.

Эксперименты длились 6 недель. На это время добровольцы были разделены на 2 группы: испытуемую и контрольную. Участникам испытуемой группы предлагалось ежедневно выпивать по 3 чашки красного чая в день.

Второй группе добровольцев выдавали 3 раза в сутки таблетки, которые никак не воздействовали на снижение давления и были «пустышками». Такой ход должен был обеспечить эффект плацебо.

Результаты экспериментов были интересными. У мужчин из испытуемой группы удалось понизить давление на 7 пунктов от исходных показателей.

В другой группе также было замечено понижение давления, но только на 1 пункт, показатель так и остался высокий.

Эксперимент наглядно показывает, что красный напиток не повышает давление, а помогает его немного снизить.

Полезная информация

Если верить специалистам, каркаде помогает повысить эластичность сосудов, уменьшает уровень холестерина, чистит сосуды от бляшек, тем самым снижая риск возникновения тромбов. Врачи рекомендуют употреблять хотя бы по 1 чашке травяного чая в день, это позволит минимизировать риск возникновения инфаркта и инсульта. Данная информация будет полезна для людей, страдающих от сердечно-сосудистых недугов, высокого давления, а также тех, кто контролирует свое питание, бережет здоровье.

Красный чай может составить конкуренцию традиционным лекарственным средствам, предназначенным для профилактики повышения давления. При этом напиток практически не имеет побочных эффектов, противопоказаний.

Если болезнь только начала прогрессировать, то каркаде будет эффективно помогать от давления.

Противопоказаний к употреблению травяного напитка практически нет. Долгое время считалось, что чай негативно влияет на слизистую желудка, раздражая ее, но данное утверждение было опровергнуто.

Чай разрешено пить людям при гастрите с повышенной кислотностью. Только употреблять его следует после приема пищи, так как гибискус имеет кислый вкус.

С осторожностью пить каркаде нужно гипотоникам и тем, кто страдает резкими перепадами давления. Употребление слишком большого количества красного чая может снизить и без того невысокое давление, а это спровоцирует тошноту, головокружение, слабость. Особенно опасно гипотоникам пить чай на голодный желудок. Людям с таким недугом лучше выбирать другой напиток, не влияющий на состояние их здоровья.

Если озвученных выше болезней у человека не наблюдается, то он может пить травяной чай. Запрета на каркаде нет даже для беременных женщин, детей и пожилых людей.

Чтобы гибискус доставил настоящее удовольствие, следует знать, как правильно заваривать чай. Для приготовления нужно 1 ст. л. сырья залить 200 мл воды и кипятить не более 3 минут. Готовый отвар процедить и можно употреблять, добавив мед или сахар по вкусу. При таком способе приготовления вкус выходит насыщенным.

Заваривать каркаде можно и по-другому: 1 ч. л. сырья залить кипятком и дать настояться несколько минут. После этого чай можно процедить и пить. При таком способе приготовления в чае сохраняется больше полезных веществ, но тем, кто хочет получить максимально насыщенный вкус, рекомендуется его варить.

Некоторых волнует вопрос — как пить чай? Горячим или холодным? Кому как нравится. Жарким летом можно охладить чай и утолять им жажду. Зимой каркаде хорош в горячем виде. Он помогает согреться. Большой плюс травяного напитка в том, что он не имеет привычный чайный вкус, его нотки всегда играют по-новому, что не позволяет наскучить.

Зная, как влияет каркаде на давление, каждый человек принимает решение о целесообразности употребления напитка. Если показатель повышенный, то красный напиток принесет пользу, а если пониженный, то чай может навредить. Поэтому важно быть благоразумным.